Et bien moi, je l'aime avec un peu de farine! Pour ma première galette des rois faite maison, j'ai suivi la recette du mini-coffret Marabout, et je trouve que le résultat se rapproche davantage d'un gâteau aux amandes, ce qui me va très bien, car je ne suis pas trop frangipane, et ça passe mieux ainsi! Nous nous sommes régalés, et le sourire de ma grande fille avec sa couronne rouge assortie à ses lunettes était splendide :-)
